愛子のブログ
次郎柿の加工品「ギフト用柿あん」はいかが
今年は天候不順で不作の年でしたが、柿はとても甘くいい物が出来上がりました。
お歳暮や新年のご挨拶に使って戴けると嬉しいです。次郎柿栽培をする人がだんだん少なくなってきています。
美味しい柿を作らないなんてもったいない！私は身体が動く限り頑張りまーす。
柿の好きな方はいつでも食べられるセミドライ柿「柿あん」はお薦めよ！ぜひ食べてみてください
石巻柿工房通信販売ホームページがオープンしました！
「柿生産を守って、地域を元気にしたい･･･」
そんな思いで立ち上げた、「石巻柿工房」。
このたび、通信販売用のホームページがオープンしました。
柿あん、ペースト、柿茶など、当農園で栽培している柿を使った加工品を販売しています。
おやつに、手土産に、お料理の材料に･･･さまざまな用途にお使いいただけます。
ぜひ一度、お試しください。
雨の合間に農作業
生姜に肥料をやり土寄せ。サツマイモは草に紛れどこにあるのか。
雨が降るたびに草は元気になりますね･･･マルチをしておけば良かった〜！後の祭りです。
黒ニンニク作り
今年初めて黒ニンニクを作ってみます。
さて出来具合はいかがなものか･･･
かなり匂いがしますので、作業場で行っています。
次郎柿の花がたくさんついてます
柿ペーストでゼリー
柔らかい次郎柿がまだあったので、ゼリーを作っています。
糖度２０度はありますので砂糖は控えめで･･･
今日は娘の結婚式💒
今日はお日柄もよく、娘の結婚式💒が無事済みました。末長く幸せにと願います。
お料理に柿工房のセミドライ柿を使って頂き、美味しく頂きました。
今年も柿の葉が紅葉しました
柿の葉がきれいに紅葉しました。
色を止め、ディスプレイにしたり、お菓子の皿として使っています。
蒲郡信用金庫から取材を受けました
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きれいにできました
加工作業して４日目、きれいに出来上がったセミドライ柿
風が強く寒かったのでかびることもなく良かったです。
今日は給食のときに一切れ食べて、「うまーい！」と言って頂けたそうで。
今のうちならどこにも柿があるから、家でも作っている子供がいるかもね。
石巻の名物にしたいものです
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