【最高品質部位のみ使用】セミドライ柿「柿あん」（ギフト用）
5000円
こだわりの次郎柿と、 次郎柿を使った加工品の数々。 柿生産を守り、豊橋を元気にしたい。
私たちは、愛知県・石巻山のふもとで、
次郎柿の生産・加工品づくりを行っています。
この地域ではもともと蚕を飼っており、
柿づくりを始めたのは昭和二十三年頃のこと。
日当たり・水はけがよいこの土地は、
柿栽培にぴったりでした。
桃栗三年柿八年ということわざにあるように、
柿は実をつけるまでに長い年月を必要とし、
一般的には実ができるまでに
約八年かかると言われています。
原田農園では、
その中でも特に品質が安定するとされる
樹齢二十～三十年の柿の木を中心に育てています。
この年代の木は、
柿の木として最高潮の時期にあると言われ、
深みのある甘さと豊かな香りの実をつけてくれます。
さらに、一本の木の実（四百～五百個程）を
通常の三分の一から四分の一に摘果して作ることで、大きく味もよい、栄養が十分にいきわたった柿になるのです。
収穫量は減少しますが、
高品質な次郎柿をお届けするためには欠かせません。
一年中、剪定・消毒・施肥・摘果などを行い、
愛情込めて忙しく育てています。
こだわりの次郎柿と、
次郎柿を使った加工品の数々をお楽しみください。
