栗がどっさり

今年は栗がどっさりと収穫できました。

鬼皮を剥くのがとても大変ですね。

でも、簡単に剥けます、圧力鍋活用。

２分位加圧後、急冷して水に少しつけ（そうしないと熱くて皮が剥けにくい）皮を剥きます。

半生状態なので栗ご飯にできます。

形が崩れずいい感じ。お試しあれ。